대마종자유 효능 및 부작용, 먹는법, 고르는법 : 햄프씨드오일

Contents 목차

1 대마종자유란?
2 대마종자유 효능
3 오메가3, 오메가6 섭취 비율이 중요한 이유
4 대마종자유 먹는법
5 대마종자유 부작용
6 대마종자유 고르는 법
7 대마종자유 추천

대마는 환각을 일으키는 성분 때문에 인식이 좋지 않습니다. 그런데 최근에는 이 대마에서 추출한 오일을 찾는 사람들이 많아지고 있습니다. 이는 아마도 환각 작용이 아닌 건강상의 효능 때문이겠지요.

이 글에서는 왜 많은 사람들이 대마종자유를 그렇게 찾는지, 또 대마종자유를 섭취했을 때 얻게 되는 건강상의 이점과 먹는법, 부작용에는 무엇이 있는지 자세히 알아봅니다.

대마종자유란?

대마종자유는 대마 종자(씨앗)의 껍질을 벗긴 알맹이에서 착유한 기름을 말합니다. 우리가 흔히 알고 있는 대마의 환각 성분인 THC(테트라하이드로칸나비놀)는 대마 종자의 껍질에 포함되어 있습니다.

대마종자유는 환각성분이 없는 대마 종자의 껍질을 제거하고, 오로지 이 안에는 대마 씨앗의 영양성분만 가득 농축되어 있어서 식약처에서도 안전하게 먹을 수 있는 식품으로 등록되어 있습니다.

사실 많은 분들이 모르고 있지만 대마종자유의 원료는 햄프씨드랍니다. 햄프(Hemp)는 대마를, 그리고 씨드(seed)는 씨앗을 의미하는데요. 그래서 대마종자유는 종종 햄프씨드 오일이라고도 불립니다.

햄프씨드는 미국 타임지에서 선정한 6대 슈퍼 곡물 중 하나로, 우리가 알고 있는 그 어떤 씨앗보다 단백질이 풍부해 오래전부터 훌륭한 영양 공급원으로 꾸준히 섭취되어 왔습니다.

대마종자유는 동의보감 내경 편에도 기록되어 있을 정도로 깊은 역사를 가지고 있는데요. 한방에서는 대마종자를 오래전부터 마인(麻仁) 또는 마자인(麻子仁)이라고 부르며, 한약재로 사용했다고 합니다.

대마종자로 쑨 죽은 피로를 풀어주고 장 기능 개선에 약효가 뛰어나 여러 의서에 기록되어 있을 뿐만 아니라 부처가 6년 동안 수행할 때 먹었던 씨앗이 대마종자로 알려져 있기도 하지요.

2017년 WHO(세계보건 기구)는 리포트를 통해 대마 속 카나비노이드 성분이 알츠하이머성 치매, 염증성 질환, 당뇨 합병증 등 총 17가지 질환 치료에 도움이 된다는 가능성을 언급하면서 전 세계적으로 많은 관심을 받게 되었고, 이에 최근 국내에서도 대마종자유의 소비가 급격히 늘어나고 있습니다.

대마종자유 효능

대마종자유에 함유된 오메가3, 오메가6는 체내에서 가장 이상적인 비율인 약 1:3으로 이루어져 있으며, 90% 이상의 수준 높은 불포화지방산을 함유하고 있습니다. 일반적으로 말하는 대마종자유 효능은 다음과 같습니다.

1. 강력한 항염 작용

대마에는 카나비노이드 성분이 함유돼 있습니다. 카나비노이드는 대마에서만 발견되는 화합물로, 일종의 항산화 성분입니다. 이 카나비노이드 비슷한 성분이 우리 몸속에도 있는데 그것은 바로 엔도카나비노이드입니다.

우리 몸속의 엔도카나비노이드는 뇌세포와 면역 세포들을 자극하여 체내 염증을 조절하고 우리 몸을 건강한 상태로 유지하려는 항상성에 중요한 역할을 합니다. 대표적으로 혈압과 체온 및 염증을 조절하는 기능을 합니다.

그런데 문제는 나이가 들면 우리 몸속에서 만들어지는 카나비노이드의 생성은 감소하게 된다는 것인데요. 이로 인해 우리 몸의 항상성은 무너지고 몸속 염증이 조절되지 않아 만성 염증으로 발전하게 되는데, 심한 경우에는 심혈관 질환, 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험도가 커질 수 있어 외부를 통한 카나비노이드 보충이 필요합니다.

피곤하거나 몸이 예전 같지 않다고 느낄 때 카나비노이드 성분이 함유된 대마종자유를 섭취하면 염증을 완화하고 체온과 혈압 조절 등에 도움이 될 뿐만 아니라 과민성 대장 증후군, 류마티스 관절염 등과 같은 각종 만성 질환 개선에도 큰 도움을 받을 수 있습니다.

2007년 영국약리학회저널에 실린 논문에 따르면 알츠하이머를 일으키는 신경 염증이 있는 쥐에게 7일간 카나비노이드를 투여한 결과 신경 염증을 일으키는 산화질소 및 염증인자 수치가 대조군에 비해 각각 51%, 46%가량 낮아진 것으로 나타났습니다.

또한 류마티스 관절염 환자 90명을 대상으로 대마종자유 속 오메가6 지방산의 일종인 감마리놀렌산을 3개월간 매일 140mg 섭취하게 한 결과 대조군에 비해 염증 물질이 약 절반 수준으로 감소한 것으로 확인되었습니다.

2. 다이어트

대마종자유는 킴 카다시안, 제니퍼 애니스톤, 기네스 팰트로 등 수많은 할리우드 배우들의 다이어트 비법이자 디톡스 식이요법으로 큰 사랑을 받고 있는 건강식품입니다.

대마종자유에는 체지방 감량에 도움이 되는 항산화 성분인 퀘르세틴, 카테킨, 나린진 등이 풍부합니다. 이 중 퀘르세틴은 지방을 분해하고 지방 흡수를 억제하여 체내에 축적되는 지방의 양을 감소시키는 데 효과적입니다. 또한 대마종자유에 함유된 감마리놀렌산은 ‘천연 식욕 억제제’ 역할을 하여 체중 감소에 도움을 줍니다.

2020년 국제학술지 분자에 실린 논문에 따르면 비만한 쥐를 대상으로 대마종자유를 4주간 섭취하게 했더니 체지방이 6.5%, 중성지방이 58% 감소한 것으로 나타났습니다.

3. 당뇨병 예방

대마종자유는 당뇨병 예방에 기여합니다. 이와 관련된 연구에 따르면 당뇨로 인해 염증 수치가 높은 쥐에게 카나비노이드를 주 5회씩 투여한 결과 염증 유발 물질인 인터페론 감마가 약 77% 감소한 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구에서는 성인 20명에게 대마종자를 두 달간 먹게 한 결과 대마종자 섭취 전 152.6±106.4 mg/dL이었던 혈중 포도당 농도가 섭취 후 110.2±21.1 mg/dL로 감소한 것으로 나타났습니다. 이는 정산인의 혈중 포도당 농도와 비슷한 수치이며, 대마종자유가 혈당 감소에 도움을 줄 수 있음을 시사합니다.

4. 항암 작용

카나비노이드는 체내에서 자체적으로 생성되는 성분이지만 인체에서 충분한 카나비노이드를 생성하지 못하면 암과 같은 중증 질환에 노출될 수 있습니다. 대마종자유와 같이 카나비노이드가 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하면 암세포의 성장을 억제시킬 뿐만 아니라 각종 암 발병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

2014년 영국 약리학회저널에 실린 논문에 따르면 유방암을 유도한 쥐에게 1개월간 카나비노이드를 투여한 결과 유방암 전이가 75% 감소한 것으로 나타났습니다.

또한 2012년 미국실험생물학회지에 게재된 논문에서는 폐암을 유도한 쥐에게 카나비노이드를 투여한 결과 대조군에 비해 종양 크기가 70% 감소한 것으로 확인되었습니다.

5. 혈관 건강

기본적으로 우리 몸에 좋은 불포화지방산은 혈관 염증을 예방하는 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고, 염증을 유발하는 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다. 대마종자유와 같이 불포화지방산이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하면 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환의 발병 위험을 크게 낮추는 데 도움이 될 것입니다.

파키스탄 영양학저널에 실린 논문에 따르면 쥐에게 대마종자유를 20일간 먹이고 혈중 지질 수치를 분석했더니 HDL 콜레스테롤이 약 27% 증가하고, LDL 콜레스테롤은 약 30% 감소한 것으로 나타났습니다.

또한 고지혈증 남성들을 대상으로 대마종자유 속 불포화지방산인 리놀렌산과 감마리놀렌산을 4개월간 꾸준히 섭취하게 한 결과 중성 지방은 48% 감소하고, 좋은 HDL 콜레스테롤은 27% 증가한 것으로 나타났습니다.

6. PMS 및 폐경 개선

대마종자유에 함유된 감마리놀렌산은 불균형한 호르몬의 균형을 개선하여 월경 전 증후군(PMS)으로 인한 생리통 증상을 완화하고, 갱년기 여성에서는 홍조, 과민성 및 우울증과 같은 신체적 증상 개선에 도움을 줍니다.

실제 한 연구에 따르면 월경 전 증후군이 있는 여성에게 대마종자유 속 감마리놀렌산 210mg을 섭취하게 한 결과 월경 전 증후군으로 인한 증상이 현저히 감소한 것으로 나타났습니다. 폐경기를 유도한 쥐에게 감마리놀렌산을 투여한 연구에서는 갱년기 합병증 예방에 도움이 된 것으로 확인되었습니다.

7. 인지 기능 향상

대마종자유에 함유된 불포화지방산과 폴리페놀은 기억력을 향상시키고 노화로 인한 뇌 기능 저하를 예방합니다. 연구에 따르면 대마종자유는 우울증 증상을 완화하고 불안을 감소시킬 수 있다고 합니다.

8. 피부 건강

대마종자유를 꾸준히 섭취하면 아토피성 피부염의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 대마종자유는 피부를 튼튼하게 하고 감염에 더 잘 견딜 수 있도록 하며, 건선이나 여드름과 같은 피부 질환 치료에 도움을 줍니다.

9. 임신 건강

대마종자유의 높은 오메가3 지방산 함량은 임신한 여성에게 좋은 식품입니다. 오메가3는 임신 중인 여성에게 매우 중요한 영양소 중 하나이며, 뱃속에 있는 아기의 뇌와 눈을 건강하게 하고 산모의 우울증을 예방합니다.

10. 장 건강

대마종자유에 함유된 오메가3는 소화관의 염증을 감소시키고 염증성 장 질환과 같은 소화관 문제를 완화시킬 수 있습니다. 또한 함유된 각종 지방산은 전반적인 소화 기능을 향상시키는 장내 유익균의 생성에 관여하여 장내 환경을 개선하고 소화를 원활하게 하며, 풍부한 식이섬유로 하여금 변비 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

오메가3, 오메가6 섭취 비율이 중요한 이유

대마종자유는 90% 이상의 불포화지방산을 함유하고 있으며, 대부분 오메가3, 오메가6 지방산으로 이루어져 있습니다. 오메가3 지방산은 지방을 녹이고 혈전을 억제하는 기능이 있는 반면 오메가6 지방산은 반대의 성질을 가지고 있어 혈전을 생성하고 혈액을 응고시키는 역할을 합니다.

세계보건기구(WHO)에서 권장하는 한국인의 체내 오메가3 : 오메가6 최적의 비율은 1:4 미만입니다. 그런데 현대인들은 서구화된 식습관으로 인해 체내 오메가3 : 오메가6 비율이 1:10~25로 불균형한 상태입니다.

체내 오메가6의 비율이 과도하게 증가하면 체내 염증을 유발해 혈관 질환, 치매, 비만 위험도를 증가시킬 수 있기 때문에 오메가3와 오메가6의 적정 비율을 유지하는 것이 중요합니다.

스웨덴 국립식품청의 연구 자료에 따르면 우리가 일반적으로 섭취하는 옥수수유, 올리브유의 오메가3 : 오메가6의 비율은 각각 1:60, 1:100으로 오메가6의 비율이 압도적으로 높은 반면에 대마종자유는 1:3으로 인체에 최적화된 비율로 구성되어 있기 때문에 적정 비율을 유지하면서 빠른 흡수율로 안심하고 섭취할 수 있습니다.

실제로 오메가3 지방산과 오메가6 지방산 섭취 비율을 1:4 정도로만 낮춰도 심장 혈관 질환자 사망률을 70% 감소시키고, 1:2.5까지 낮추면 암세포의 증식을 억제할 수 있다는 연구 결과가 있기도 한데요.

평소 서구화된 식단에 익숙해진 사람이라면 오메가3와 오메가6 지방산의 섭취 비율을 적절한 수준으로 조절함으로써 건강을 유지하고 관리하는 것이 좋을 것입니다.

대마종자유 먹는법

대마종자유는 우리가 일반적으로 먹는 오메가3 지방산처럼 캡슐 형태로 되어 있는 제품이 많습니다. 어떤 제품이든지 믿을 만한 회사에서 나온 것을 선택하고, 설명서에 적인 용법을 따르세요.

공복 섭취

대마종자유는 가열하지 않은 상태에서 흡수율이 가장 높습니다. 따라서 아침 공복에 1티스푼을 섭취하는 것이 좋습니다. 다른 방법으로 즐기고 싶다면 아래와 같은 주스나 샐러드드레싱 등으로 활용할 수도 있습니다.

대마종자유 주스

대마종자유 주스는 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 사과, 미나리가 들어가 있어서 바쁜 아침 한 끼 식사 대용으로 훌륭합니다.

물 150ml, 사과 반개, 미나리 한 줌을 믹서기에 넣고 갈아준 뒤 마지막에 대마종자유 한티 스푼을 넣어주면 대마종자유 주스가 완성됩니다.

사과만 넣어도 충분하지만 미나리를 넣어주면 대마종자유의 체내 흡수율이 증가됩니다. 대마종자유 주스에 들어가는 미나리는 혈액을 맑게 하고, 체내 노폐물 배출 및 지방 분해 효과를 촉진시키는 작용을 한답니다.

대마종자유 샐러드드레싱

대마종자유를 매일 같은 방법으로 먹는 것이 질린다면 색다른 방법으로 시도해 볼 수 있습니다. 대마종자유 1티스푼, 간장, 식초, 다진 마늘 1 큰 술을 섞어서 드레싱을 만든 다음 싱싱한 샐러드에 첨가하면 담백하고 상큼한 대마종자유 샐러드를 맛볼 수 있습니다.

대마종자유 부작용

대마종자유의 하루 섭취 권장량은 1,000~3,000mg(1~2티스푼)입니다. 일반적으로 섭취했을 때 안전하지만 이것은 본인의 건강 상태나 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 과다 섭취 시에는 설사. 복통, 두통 등의 대마종자유 부작용을 유발할 수 있어 적정 수준 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

또한 특정 질환이나 특이 체질, 알레르기가 있거나 임산부 및 수유부라면 전문의와 상의 후 섭취해야 하며, 간 질환 환자는 체질에 따라 간 수치에 영향에 미칠 수 있으므로 간 수치가 높거나 간 질환이 있는 사람은 주의해야 합니다.

대마종자유 고르는 법

대마종자유는 올리브유, 옥수수유와 같은 기름이기 때문에 산패의 위험이 있을 수밖에 없습니다. 따라서 대마종자유를 고를 때는 가능한 산패의 위험이 최소화된 제품으로 선택하는 것이 좋습니다.

대마의 종자는 고온에서 추출하면 영양 성분도 파괴되고 산패될 위험이 있으므로 50도 이하의 저온에서 추출한 것을 선택해야 하며, 섭취 시에는 대마의 껍질이 완전히 제거된 종자를 사용해야 안전하기 때문에 공인기관에서 미국 FDA GRAS 원료 인증을 받은 대마종자유를 섭취하는 것이 권장됩니다.

또한 대마종자유는 식약처 성분 검사를 받은 원료를 구매해서 섭취하는 것이 중요합니다. 식약처는 환각 성분인 THC가 1kg당 10mg 이하로 함유된 제품에만 유통을 허가하고 있는데요.

해외 직구 사이트에서 구입한 대마종자유 제품은 일반적으로 식약처의 THC 성분 검사를 거치지 않았기 때문에 국내에서 허용되는 기준치 이상을 함유한 제품을 구매했다가는 큰 불상사를 치를 수 있습니다. 따라서 안전한 섭취를 위해 국내 식약처 성분 검사를 받은 원료인지 확인하는 것이 중요합니다.

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