밤꿀이 지닌 놀라운 효능 5가지, 먹는법, 부작용

By 웰빙인사이트


밤꿀은 밤나무 꽃에서 채취한 꿀로, 밤 껍질의 색깔처럼 짙은 갈색을 띱니다. 색깔만큼이나 맛과 향이 강하고 쓴맛이 있어 다른 꿀에 비해 선호도는 떨어지지만, 약성이 뛰어나 약으로 많이 이용됩니다.

​밤꿀은 수분 20%, 당류 80% 내외로 구성되어 있으며, 그 외에 영양소로는 단백질과 아미노산, 유기산 및 무기질 등을 비롯하여 칼륨, 철분 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다.

이 글에서는 밤꿀을 섭취했을 때 얻게 되는 5가지 신체적 이점과 먹느법, 부작용에 대새 자세히 알아봅니다.

​밤꿀 효능

밤꿀은 풍부한 미네랄 항산화, 항균 특성으로 하여금 많은 질병 예방에 도움을 줍니다. 특히 계피와 밤꿀을 함께 먹으면 즉각적인 효과를 볼 수 있습니다. 다음은 일반적으로 말하는 밤꿀 효능입니다.

​1. 피로 해소

당류 중 40%를 차지하는 과당이 풍부한 밤꿀을 정기적으로 섭취하면 피로 해소에 도움을 받을 수 있습니다. 이로 인해 일상을 더 활기차게 보낼 수 있습니다.

​2. 피부 트러블 완화

여드름은 많은 사람이 겪는 문제 중 하나입니다. 밤꿀의 항균 작용은 여드름 완화에 효과적일 뿐만 아니라 건선과 습진에도 좋은 작용을 합니다. 꿀을 피부 트러블 부위에 바르거나 얼굴에 마스크팩을 하면 여드름을 가라앉히고 피부 각질도 줄이는 데 도움이 됩니다.

3. 노화 방지

밤꿀에는 플라보노이드 및 유기산과 같은 페놀 화합물이 풍부합니다. 이 성분들은 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 노화의 진행 속도를 늦추고 노화 방지에 많은 도움을 줄 수 있습니다.

4. 면역력 증진

항염 및 항균 작용이 뛰어난 밤꿀의 효능은 각종 바이러스와 박테리아에 대응하는 면역력 증진에 도움이 됩니다. 실제 여러 연구에 의하면 꿀은 감기와 기침 증상을 완화할 수 있음이 밝혀졌습니다. 세계 보건 기구에서는 기침 치료제로 꿀을 권장하고 있습니다.

5. 당뇨 예방

당뇨 환자는 당 섭취의 주의를 기울여야 하지만 영양분이 풍부한 밤꿀은 우리 몸에 에너지원으로 작용하기 때문에 설탕의 좋은 대체재가 될 수 있습니다.

​특히 설탕보다 혈당지수가 낮고 과당과 포도당 이외의 다른 영양분을 많이 함유하고 있어 설탕과 동일한 양을 섭취하더라도 정상 혈당을 유지할 수 있습니다.

​이란 테헤란 대학교에 의하면 당뇨 환자들을 대상으로 꿀을 섭취하게 한 결과 체중과 콜레스테롤 수치가 감소했습니다.

사우디킹사우드 대학교에 의한 연구에서도 꿀 섭취가 혈당 안정에 기여한 것으로 나타났습니다.

밤꿀 먹는법

밤꿀

밤꿀은 끓는 물에 넣어 먹으면 다량의 영양성분이 파괴되므로 가급적이면 35도의 미지근한 물에 타서 마시거나 그대로 먹는 것이 좋습니다. 섭취 시에는 하루 1~2회 아침 저녁으로 공복 상태에서 1스푼씩 먹습니다.

​밤꿀 부작용

밤꿀 효능은 여러 이점을 제공하지만, 꿀과 관련된 알레르기 있다면 섭취하지 않아야 합니다. 임신 중이거나 수유 중인 여성은 꿀 섭취를 피해야 하며, 1세 미만의 유아에게는 주어서는 안 됩니다.

​유아의 경우 소화 기능이 발달되지 않은 상태에서 섭취할 경우 식중독인 보툴리누스 중독 우려가 있으므로 주의해야 합니다. 또한 당뇨병, 고혈압 및 저혈압이 있는 경우 전문의와 상의 후 섭취해야 합니다.

  • 꿀과 금속은 화학반응을 일으키므로 금속 재질에 보관하지 않습니다.
  • 밤꿀 자체는 수분 21 미만의 방부제이므로 실온에 보관하는 것이 좋습니다.
참고 자료

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