천식에 좋은 음식 BEST10, 나쁜 음식 5가지

By 웰빙인사이트


천식은 약물로 치료 가능한 질환이지만 재발이 잦고 만성적으로 진행되기 쉽기 때문에 생활 관리가 중요합니다. 특히, 식습관에 따라 증상이 심해지거나 호전될 수 있기 때문에 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요한데요.

연구에 따르면 최근 수십 년 동안 천식 환자의 수가 급속도로 증가한 이유 중 하나는 과일이나 채소와 같은 음식의 섭취에서 가공 식품으로의 주된 섭취로 넘어간 것이 많은 원인을 차지한다고 합니다.

현재까지 천식 증상을 자체적으로 개선하는 식품이나 영양소는 없지만, 대신 천식이 있는 환자는 신선한 과일과 채소가 많이 함유된 식단을 구성해서 꾸준히 섭취하면 증상을 완화하는 데 많은 도움이 될 수 있습니다.

이 글에서는 천식에 좋은 음식 10가지와 천식에 나쁜 음식 5가지에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

천식에 좋은 음식

1. 사과

반쪽 짜리 사과

사과를 하루에 한 개씩 매일 먹으면 천식을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 영양학 저널에 실린 연구에 따르면 사과는 천식의 발병 위험을 낮추고, 폐 기능을 향상시키는 데 도움을 준다고 합니다.

또한 68,535명의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 사과를 많이 먹은 사람은 적게 먹은 사람보다 천식의 발생률이 현저하게 낮은 것으로 나타났습니다.

2. 바나나

바나에는 항산화 물질과 칼륨이 풍부합니다. 항산화 물질은 폐의 세포가 손상되는 것을 방지하고 폐의 염증을 줄이며, 칼륨은 혈압 조절 및 폐의 혈액 순환 개선에 기여하여 폐 기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다.

실제로 5~11세 초등학생 2640명을 대상으로 한 설문 조사에서 바나나를 하루에 한 번 이상 먹는 어린이는 한 달에 한 번 이하로 먹는 어린이보다 천명음(호흡 시 쌕쌕거림)을 덜 경험하는 것으로 나타났습니다.

3. 당근

당근에는 강력한 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민A로 전환되는 전구물질로, 비타민A는 폐 건강과 직접적인 연관성을 띠고 있습니다.

2018년도 천식이 있는 어린이들을 대상으로 한 연구에 따르면 체내 비타민A 수치가 높을수록 폐 기능과 전반적인 삶의 질이 향상되는 것으로 나타났습니다.

일반적으로 천식이 있는 사람은 천식이 없는 사람보다 혈중 비타민A 수치가 낮은 경향이 있으므로 당근 외에도 비타민A 풍부한 식품(고구마, 브로콜리, 상추, 케일, 시금치)을 꾸준하게 섭취하는 것이 필요합니다.

4. 아보카도

아보카도에는 폐를 보호하는 항산화 성분인 비타민E가 풍부합니다. 미국 호흡기 및 중환자 의학 저널에 발표된 연구에 따르면 혈중 비타민E 수치가 높은 사람들은 폐 기능이 가장 높았다고 합니다.

5. 생선

천식에 좋은 손질된 연어

연어, 고등어와 같은 생선에는 염증을 억제하는 비타민D가 풍부합니다. 비타민D는 다양한 메커니즘을 통해 천식의 발병을 억제하고 악화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

실제로 한 연구에 따르면 비타민D가 부족한 사람들은 천식 증상이 더 악화되었지만, 비타민D를 영양제 형태로 매일 섭취했을 때는 증상이 완화되는 결과를 보였다고 합니다.

또한 비타민D 위원회에 따르면 비타민D를 충분양 섭취하면 6~15세 어린이와 청소년의 천식 발작 횟수를 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 미국 알레르기 천식 면역학회(ACAAI)에서는 혈중 비타민D 수치를 정상 범위로 유지하면 천식 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 발표했습니다.

생선에는 오메가3와 같은 항염 작용을 하는 불포화지방산도 풍부하게 들어 있어 천식 환자의 염증을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 강황

카레에 쓰이는 강황은 인도 요리의 주식이자 중국과 동아시아에서 호흡기 질환을 치료하기 위한 전통 요법으로 오랫동안 사용되어 온 향신료 중 하나입니다.

연구에 따르면 강황의 활성 성분인 커큐민은 천식으로 인한 기도의 염증을 진정시키는 데 도움을 주는 것으로 밝혀졌습니다.

7. 시금치

시금치와 같은 잎채소에는 비타민과 미네랄은 물론, 비타민B군에 속하는 엽산이 풍부하게 들어 있습니다. 엽산은 세포의 성장과 분열에 필요하며 DNA 생성에 중요한 역할을 합니다.

엽산이 천식에 도움이 되는 이유 중 하나는 항염증 효과를 가지고 있기 때문인데, 기본적으로 천식은 폐에서의 염증 반응으로 발생하는 질환인 만큼 엽산을 꾸준히 섭취하면 천식 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

실제로 혈중 엽산 농도가 낮으면 천식의 발생 위험이 두 배 이상 높아진다는 연구 결과가 있는데요. 그에 반해 혈중 엽산 수치가 높은 사람은 천식이나 천명 등 알레르기의 질환 발생률이 낮은 것으로 나타났습니다.

8. 석류

석류에는 폐의 염증을 줄여주는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 영양소 리뷰에 따르면 석류를 비롯한 항산화 성분이 풍부한 과일과 채소는 기도의 염증을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

9. 토마토

토마토는 항산화 물질이 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 천식을 완화하고 예방하는 목적으로 섭취하기에 좋은 채소 중 하나입니다.

더 뉴트리언츠(The Nutrients)에서 발표한 연구에 따르면 항산화 성분인 라이코펜이 함유된 토마토 주스를 일주일간 섭취한 성인 천식 환자에게서 기관지가 넓어지는 것으로 확인되었다고 합니다.

10. 호박씨

천식에 좋은 음식 호박씨

호박씨에는 마그네슘이 풍부합니다. 우리 몸에 마그네슘이 부족하면 기도 과민 반응, 천명음, 폐 기능 장애가 발생할 수 있습니다.

아직 마그네슘이 폐에 정확히 어떤 영향을 미치는지는 밝혀지지 않았지만, 여러 연구에 따르면 마그네슘은 기관지 근육을 이완시켜 천식 환자의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

마그네슘이 풍부한 식품은 호박씨 외에도 연어, 아몬드, 캐슈넛, 시금치, 근대, 다크초콜릿 등이 있습니다.

천식에 안좋은 음식

1. 가공육

천식에 안 좋은 가공육

소시지, 베이컨과 같은 가공육을 포함하여 포화 지방이 많은 식품은 다량 섭취하면 폐를 포함한 신체 전반에 걸쳐 과도한 염증을 유발할 수 있습니다.

따라서 이러한 식품들은 적당히 섭취하고, 단백질 섭취를 늘리기 위해 살코기나 가금류, 생선 위주로 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 아황산염 함유 음식

아황산염은 식품에 미생물이 번식하는 것을 억제하고 산소에 의한 변질과 갈변 현상을 막는 식품첨가물입니다. 식품을 통해 섭취된 아황산염은 몸에 축적되지 않고 체내에서 빠르게 대사 되어 24시간 이내에 소변으로 배출되기 때문에 대부분의 사람은 일일섭취 허용량을 넘지 않는 한 안전합니다.

다만, 천식 환자는 아황산염이 함유된 식품을 섭취하면 증상이 악화될 수 있습니다. 따라서 제품의 표시사항에서 아황산염의 함유 여부를 반드시 확인하고, 아황산염이 함유된 와인이나 말린 과일, 절임 음식, 새우, 병에 든 주스 등은 가급적 피하는 것이 좋습니다.

3. 가스를 유발하는 음식

가스를 유발하는 음식을 섭취하거나, 과식을 하거나, 역류성 식도염이 있는 경우 횡경막에 압력이 가해져 가슴 답답함을 유발하고, 천식 발작을 일으킬 수 있습니다.

가스를 유발하는 대표적인 음식으로는 콩, 양배추, 탄산음료, 양파, 마늘, 튀긴 음식 등이 있습니다.

4. 유제품

우유나 요거트 치즈와 같은 유제품도 천식 증상을 악화시킬 수 있습니다. 한 연구에서 천식이 있는 어린이들이 유제품을 끊었을 대 22%의 증상 개선 효과가 나타났다고 합니다.

5. 살리실산염 함유 식품

살리실산염이 풍부한 음식

살리실산염은 커피, 차, 알코올과 같은 가공식품에서 많이 발견되는 성분입니다. 드물지만 일부 천식 환자는 살리실산염이 함유된 식품을 섭취하면 과민 반응을 보일 수 있습니다.

살리실산염이 많이 함유된 식품은 다음과 같습니다.

  • 과일: 건포도, 자두, 살구, 블랙베리, 블루베리, 체리, 크랜베리, 포도, 파인애플, 자두, 오렌지, 귤, 딸기
  • 야채: 브로콜리, 오이, 치커리, 무, 호박, 가지, 고구마, 시금치, 콩
  • 향신료: 카레, 생강, 계피, 정향, 겨자, 후추, 강황
  • 기타 식품: 차, 와인, 식초, 아몬드, 밤, 꿀, 감초, 잼, 껌, 올리브, 크래커

결론

천식 증상을 완화하거나 이를 완벽하게 예방하는 특별한 음식은 없지만, 천식 증상에 긍정적으로 영향을 미칠 수 있는 음식은 많이 있습니다.

과일과 채소에는 세포를 보호하고 염증을 억제하는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 폐와 기관지를 보호하는 데 도움이 되고, 견과류와 생선은 강력한 항염 작용을 통해 기관지 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다.

천식 증상을 조절하고 천식의 유발 요인을 줄이기 위해서는 가공육과 아황산염, 알레르기 반응 위험이 높은 식품 등은 피하는 것이 중요합니다.

또한 천식에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하면 천식 증상뿐만 아니라 체중 감소, 혈압 감소, 콜레스테롤 감소, 소화 촉진 등 다양한 효과를 기대할 수 있으므로 일상에서의 꾸준한 섭취가 필요합니다.

참고 자료

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