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계피는 세계 3대 향신료 중 하나로 꼽히는 귀한 식재료입니다. 후추, 정향과 어깨를 나란히 하죠. 계피의 역사는 상당히 오래되었는데요, 무려 기원전 4000년경부터 이집트에서 미라를 만드는 방부제로 사용되었다고 합니다. 그만큼 계피가 인류 문명과 함께 해온 셈이죠. 계피 하면 매콤하면서도 달콤한 독특한 맛이 가장 먼저 떠오릅니다. 우리에게 익숙한 그 맛과 상쾌한 향 덕분에 계피는 요리와 음료에 두루 활용됩니다. … Read more
요즘 젊은 세대를 중심으로 코코넛 워터가 트렌디한 음료로 각광받고 있습니다. 코코넛 워터는 천연 전해질로 가득 차 있어 몸에 꼭 필요하지만 평소에 충분히 섭취하기 어려운 미네랄을 비롯한 중요 영양소를 공급해 줍니다. 특히 운동 후 잃어버린 수분을 보충하는 데 그만이죠. 그렇다면 코코넛 워터란 정확히 무엇일까요? 코코넛 워터는 6~7개월 된 푸른 코코넛 안에 들어있는 맑고 투명한 액체를 말합니다. … Read more
해바라기씨는 해바라기의 열매로, 씨앗이라는 명칭과 달리 엄밀히 말하면 종자가 아닌 과실에 해당합니다. 해바라기의 역사는 매우 오래되었는데, 아메리카 원주민들 같은 경우에는 수천 년 전부터 해바라기씨를 식량으로 활용해왔다고 합니다. 해바라기씨에는 줄무늬 껍질이 붙어있는 것과 그렇지 않은 것, 소금을 친 것과 치지 않은 것, 볶은 것과 날것 등 여러 종류가 있는데요. 껍질이 붙어있는 해바라기씨를 먹을 때에는 짭짤한 껍질을 … Read more
우리 몸의 건강을 위해 반드시 필요한 영양소 중 하나인 ‘칼륨’, 특히 몸이 잘 붓는 체질을 가지고 있거나, 중요한 일정을 앞두고 붓기 때문에 고민인 분들이라면 칼륨 섭취가 많은 도움이 될 수 있습니다. 우리 인체는 기본적으로 항상성을 지니고 있습니다. 이러한 항상성의 원리에 따라, 우리가 짜게 먹으면 몸이 붓는 현상이 나타나게 되는데요. 나트륨을 과다 섭취하면 체내 나트륨 농도를 … Read more
현대인들에게 불면증은 매우 흔한 수면 장애 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 밤늦도록 잠들지 못하고 뒤척이는 것은 스트레스로 이어질 뿐만 아니라, 다음 날의 피로감과 집중력 저하를 유발하여 일상생활에 적잖은 지장을 초래합니다. 이러한 불면증을 완화하기 위해서는 무엇보다 생활습관의 개선이 필수적입니다. 이 글에서는 잠 안올때 확실하게 잠 잘오는법 5가지를 소개해 드립니다. 잠 잘오는법 5가지 1. 규칙적인 수면 패턴 유지하기 … Read more
다양한 노력에도 불구하고 15분 이내에 잠들기 어렵거나, 수면 중 자주 깨어나는 증상이 3주 이상 지속된다면 불면증을 의심할 수 있습니다. 이 경우 수면제나 수면 유도제에 의존하여 잠드는 것은 근본적인 해결책이 되기 어렵고, 오히려 부작용의 위험이 높아질 수 있습니다. 전 세계적으로 만성 불면증 치료에 가장 우선적으로 적용되는 방법은 ‘인지행동치료’입니다. 이는 잠에 대한 잘못된 습관과 사고방식을 교정함으로써 불면증을 … Read more
혹시 밤마다 뒤척이며 잠 못 이루는 날들이 반복되고 있지 않으신가요? 불면증은 단순히 잠을 못 자는 것에서 그치지 않습니다. 만성적인 수면 부족은 우울증, 불안장애와 같은 정신 건강 문제부터 심혈관 질환, 당뇨병, 비만 등 다양한 신체적 건강 이상을 초래할 수 있습니다. 이런 불면증의 악순환에서 벗어나기 위해서는 적극적인 관리가 필요합니다. 약물 치료가 도움이 되는 경우도 있지만, 장기적으로는 오히려 … Read more
고대 마야어로 ‘치아’는 ‘힘’을 뜻합니다. 치아씨드는 작고 색깔이 짙은 나무 빛을 띠지만, 그 작은 알갱이 속에는 다양한 영양분이 풍부하게 들어있어 ‘슈퍼푸드’로 각광받고 있는 곡물입니다. 영양학적으로 보면 치아씨드에는 단백질과 섬유질, 지방 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소들이 골고루 함유되어 있습니다. 이러한 영양분들은 피로회복과 성인병 예방, 콜레스테롤 수치 감소, 노화 방지 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있죠. … Read more
푸른빛을 머금은 작지만 강력한 열매, 블루베리. 우리에게는 다소 생소할 수 있지만 그 역사는 생각보다 오래되었습니다. 블루베리의 고향인 북아메리카 대륙에서는 이미 오래전부터 원주민들의 삶과 함께해 왔던 것이죠. 유럽인들이 신대륙에 도착했을 때 만난 것은 블루베리와 친숙한 원주민들의 모습이었습니다. 재배법을 전수받은 이들은 작은 열매에 깃든 무한한 가능성을 발견하고 그 가치를 널리 알렸습니다. 이제 블루베리는 남미와 오세아니아 등지로 뻗어나가 … Read more
간암은 우리나라에서 발병률이 높은 암 중 하나입니다. 건강한 생활습관과 균형 잡힌 식단은 간암 예방과 관리에 있어 무엇보다 중요한 역할을 하는데요. 특히 간암 환자라면 면역력 강화와 간 기능 회복을 위한 세심한 식단 관리가 필수적입니다. 그렇다면 간암 환자에게 도움이 되는 식품에는 어떤 것들이 있을까요? 이 글에서는 간암에 좋은 음식 5가지를 소개해 드립니다. 간암에 좋은 음식 5가지 1. … Read more