오래전부터 한의학에서 사용되어 온 ‘유근피’는 사실 우리에게 익숙한 ‘느릅나무 뿌리껍질’입니다. 한자로는 느릅나무의 유(楡), 뿌리를 의미하는 근(根), 껍질을 나타내는 피(皮)를 뜻합니다. 우리말로는 단순히 느릅나무의 껍질을 가리키며, 고유 명칭으로는 ‘유피’ 또는 ‘유백피’라고도 불립니다. 느릅나무는 단순히 보기 좋은 자연의 일부가 아니라, 우리 선조들의 생활과 밀접한 관계를 가지고 있습니다. 당산나무로서 마을의 안녕을 기원하는 상징으로 존재했고, 장인들은 그 단단하고 썩지 … Read more
여주는 박과에 속하는 한해살이 식물로, 원산지는 아시아, 아프리카 및 카리브해 일부 지역에서 시작하여 현재는 전 세계에 퍼져 있으며, 품종도 다양하고 명칭 또한 여러 가지입니다. 특히 일본 오키나와에서는 ‘고야’라고 불리며, 그 고유의 맛은 ‘비터 메론’ 혹은 ‘비터 고드’라는 영어 이름에서 알 수 있듯이 씁쓸하면서도 약간의 신맛이 납니다. 이 식물의 역사는 고대 인도의 의서인 아유르베다에 기록될 만큼 오래되었으며, 중국에서도 14세기부터 약용으로 활용될 정도로 긴 역사를 자랑합니다. 여주는 현대에 이르면서 전 세계적으로 건강식품으로 인정받고 있으며, 면역력 증진부터 혈당 조절, … Read more
흑염소는 우리나라의 토종 염소로, 일반 염소와 달리 거친 나무껍질이나 솔잎을 먹으면서 자랍니다. 이 때문에 각종 질병에 잘 걸리지 않는 것이 특징이며, 강인한 생명력을 지닌 것으로 알려져 있습니다. 예로부터 귀한 약용 동물로 여겨져 온 흑염소는 우리나라에서 몸보신 및 약재용으로 주로 쓰입니다. 고서에 따르면 흑염소는 혈액을 따뜻하고 맑게 하며 임산부, 노약자 등의 원기 회복을 도우며, 동맥경화, 고혈압, … Read more
매스틱이라고도 불리는 매스틱검은 그리스 키오스 섬에서 자라는 매스틱 나무의 수액을 건조한 것으로, 수액이 흘러나오는 모양이 마치 눈물과 비슷하다고 하여 ‘신의 눈물’이라고 불립니다. 매스틱검은 껌처럼 씹어서 섭취할 수 있는데, 매스틱검의 ‘Mastic’은 ‘씹다’라는 뜻의 라틴어에서 유래했습니다. 매스틱검은 매스틱 나무가 완전히 자라야 채취가 가능합니다. 나무 한 그루 당 150~180g 밖에 얻지 못해 희소가치가 매우 높으며, 자일리톨, 프로폴리스와 함께 … Read more
의료 기술의 발전으로 사람들의 수명이 연장되고 있으며, 건강에 대한 관심 또한 높아지고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 불규칙한 식사와 서구식 식생활 패턴, 인스턴트 식품의 섭취로 인해 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 같은 생활습관병을 앓는 인구가 점점 증가하며 사회적 문제로 대두되고 있습니다. 과거에는 쌀에 이어 보리가 중요한 식량 작물로 여겨져 왔으나, 식생활의 서구화로 인해 그 소비가 점차 줄어들게 되었습니다. 그러나 … Read more
최근 건강관리 트렌드의 일부로 면역력과 체력 관리가 그 중심에 서게 되면서 일부 유럽 국가에서는 겨우살이, 즉 미슬토에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히, 영국인들은 가공된 제품보다 약초와 같은 자연 치료법을 선호하는 경향이 있는데, 이러한 선호도는 미슬토와 같은 약초에 대한 관심을 증가시킨 요인으로 작용한 것으로 추측되고 있습니다. 최근에는 과학적 연구를 통해 많은 약초들이 건강에 긍정적인 영향을 미칠 … Read more
이탈리아 지중해 연안 사람들이 즐겨 먹는 지중해 식단은 포화지방이 적고 식이섬유가 풍부해 만성 질환의 위험을 낮춰주는 것으로 알려져 있습니다. 이 식단에서 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나가 바로 베르가못인데요, 전 세계 생산량의 90%를 차지하는 칼라브리아 농장에서 재배되는 베르가못은 지중해의 바람을 맞으며 자라 그 상큼한 맛과 향으로 유명합니다. 세계보건기구에서 권고하는 가장 고품질의 식단 중 하나로 알려진 … Read more
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 기능성을 강화한 쌀의 종류도 점점 다양해지고 있습니다. 사람들이 건강에 유익한 식단을 추구함에 따라 이런 새로운 종류의 쌀이 더 주목받고 있는 것 같습니다. 그중에서도 특히 주목을 받고 있는 홍국쌀은 일반 쌀에 곰팡이균인 홍국균(모나스쿠스)을 배양시켜 발효시킨 쌀로, 발효 과정에서 쌀은 붉은 색을 띠게 되고, 다양한 생리활성 물질이 만들어지게 됩니다. 홍국쌀은 전통적으로 약주나 … Read more
인체에는 다양한 종류의 효소가 있습니다. 이 효소들은 음식의 소화, 뼈와 피부의 형성, 해독 등 다양한 생체 기능을 담당합니다. 각 효소는 특정 영양소만을 대상으로 작용하기 때문에 다양한 영양소를 효율적으로 소화하기 위해서는 여러 종류의 효소가 필요합니다. 이에 최근에는 브로멜라인이라는 소화 효소가 많은 관심을 받고 있습니다. 브로멜라인이란? 브로멜라인은 파인애플 줄기에서 추출한 단백질 분해 효소제로, 중남미 전역에서 오랫동안 다양한 … Read more
용각산은 보령제약에서 만든 약으로, 행인, 감초가루, 길경가루, 세네가가루 등 네 가지 복합 유효성분을 함유하고 있는 백색 가루 형태의 일반의약품입니다. 용각산은 기침과 가래를 개선시키는 데 효과적인 약물로, 동네 약국에서 처방전 없이 쉽게 구입할 수 있으며, 1966년 식약처에서 처음으로 허가받아 오랫동안 많은 사람들이 기침 가래약으로 사용해 왔습니다. 용각산의 독특한 향은 일부 사람들, 특히 젊은 층에게는 다소 불편하게 … Read more