유청은 우유를 끓일 때 생기는 하얀 막을 말합니다. 이 유청에서 뼈 건강에 도움이 되는 생리 활성 성분만을 추출한 단백질을 Milk Basic Protein(유단백추출물), 즉 MBP라고 합니다. MBP는 우유 속에 0.005% 극미량 존재하는 귀한 성분으로, 우유를 통해 MBP의 하루 섭취 권장량인 40mg을 채우려면 200ml의 우유를 130잔 마셔야 합니다. MBP는 뼈를 생성하는 조골세포와 낡은 뼈를 파괴하는 파골세포의 적절한 … Read more
초유는 젖소가 출산한 후 5일 이내에 분비하는 유즙을 말합니다. 초유는 우유보다 더 많은 영양소를 함유하고 있으며, 특히 단백질, 마그네슘, 비타민 B군, 비타민 A, C, E가 우유보다 더 풍부하게 함유되어 있습니다. 초유는 전 세계 우유 시장에서 생산량의 0.5%밖에 되지 않을 만큼 매우 귀한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 초유에서 단백질 성분만을 추출한 것을 초유단백질이라고 합니다. 초유단백질에는 인체에 … Read more
크레아틴은 근육 세포에서 자연적으로 발견되는 물질입니다. 크레아틴은 무거운 물건을 들거나 고강도 운동을 하는 동안 근육이 에너지를 생성하도록 도와주는 역할을 합니다. 그래서 크레아틴은 운동선수와 보디빌더들 사이에서 항상 인기 있는 보충제 중 하나로 꼽히며, 이들은 근육량을 늘리고, 근력을 강화하며, 운동 수행 능력을 향상시키기 위해 크레아틴을 섭취하는 경우가 많습니다. 화학적으로 크레아틴은 단백질 형성에 도움이 되는 체내 화합물인 아미노산과 … Read more
당귀는 미나리과 당귀속에 속하는 여러해살이풀로, 우리나라와 중국, 일본에 분포하며, 주로 산지의 계곡 주변과 같이 습기가 많은 곳에서 자랍니다. 당귀는 약 50여 종이 있는데 우리나라 자생종인 참당귀와 그것과 유사한 당당귀(중국당귀), 왜당귀(일당귀) 등이 있습니다. 우리가 흔히 당귀라고 부르는 것은 참당귀로, 한국에서는 참당귀를 약용으로 사용하고, 일본에서는 일당귀(왜당귀)를, 중국에서는 당당귀(중국당귀)를 사용합니다. 우리나라에서 재배하는 당귀 중 약 90%는 참당귀이고, 약 … Read more
글루타치온(Glutathione)은 글루탐산, 시스테인, 글리신 세 가지 아미노산으로 이루어진 항산화 물질로 주로 간에서 생성되며, 세포와 조직 기관을 활성산소로부터 보호하는 역할을 합니다. 그러나 글루타치온은 20대를 정점으로 10년마다 15%씩 감소하기 시작하여 60대에 이르면 50% 이하, 80대에 이르면 체내에서 거의 생성되지 않기 때문에 연령에 따라 글루타치온을 보충하는 것이 필요합니다. 이 글에서는 글루타치온을 섭취했을 때 얻게 되는 5가지 이점과 복용법, … Read more
로즈마리는 Ros(이슬)와 Marinus(바다)의 합성어로 ‘바다의 이슬’이라는 뜻을 지니고 있습니다. 이 식물은 지중해 연안이 원산지이며, 예로부터 지중해에서 유용한 치료제로 사용되었습니다. 유럽에서 회춘의 물로 불리는 로즈마리는 향기가 아주 강하면서도 좋은 향이 납니다. 향기가 뇌를 활성화시키는 작용이 있어 옛날 유럽에서는 ‘학자의 허브’라는 별명으로 불렸습니다. 실제로 로즈마리는 기억력 및 집중력 향상에 대한 효과가 있는데, 그 외에도 피부를 부드럽게 진정시켜 … Read more
구아검 가수분해물은 척박한 사막에서 자라는 구황작물인 구아콩의 배유(씨앗 속에 있어서 발아하기 위한 양분을 저장하고 있는 조직) 부분을 가수분해하여 섭취와 용해가 쉽도록 만든 천연 기능성 원료입니다. 가수분해물이란 물과 효소를 통해 분자량을 작게 만든 것으로, 본래 분자 크기가 큰 구아검을 가수분해함으로써 섭취 방법을 편리하게 한 것입니다. 인도에서 주식으로 섭취하는 구아콩은 1천 년 넘게 척박한 사막에서 구황작물로 재배되었을 … Read more
루테인은 카로티노이드 계열의 항산화 성분입니다. 카로티노이드는 여러 종류의 식물 세포에서 발견되는 식물 영양소의 일종으로 빨간색, 노란색, 주황색 계통의 과일과 채소에 많이 함유되어 있습니다. 황반은 크게 주변부와 중심부로 나뉘며, 황반 주변부와 중심부에는 각각 루테인과 지아잔틴으로 구성되어 있습니다. 루테인은 황반의 주변부에서 주변 시야를 담당하고, 지아잔틴은 황반의 중심부에서 중심 시야를 담당합니다. 이 둘은 활성산소를 제거하고 고에너지의 빛을 흡수하여 … Read more
구절초는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 부인병에 도움이 된다는 의미로 ‘선모초’라고도 불립니다. 구절초라는 이름은 음력 9월 9일에 채취하면 약효가 가장 뛰어나다는 의미에서 유래되었습니다. 구절초는 꽃이 달린 풀 전체를 약용으로 사용합니다. 예로부터 전초는 한방과 민간요법으로 부인병, 치풍, 위장병 등에 사용되었고, 꽃이 단아하고 아름다워 정원에 조경용으로 재배되기도 했습니다. 동의보감에서는 구절초에 대해 복부의 어혈을 풀고 염증을 가라앉힌다고 기록하고 있으며, 최근에는 … Read more
질염은 ‘여성의 감기’라는 말이 있을 정도로 여성의 70% 이상이 흔하게 겪는 질환입니다. 특히 일교차가 큰 환절기에 자주 발생하며, 많은 여성들은 분비물 증가, 가려움증, 악취 등의 증상으로 불편함을 겪습니다. 여성의 질은 외부 세균과 바이러스 감염에 매우 취약합니다. 이러한 감염은 면역력 저하, 잦은 성접촉, 과도한 질 세정 등 여러 원인에 의해 질 내 유익균과 유해균의 균형이 깨지면서 … Read more