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유청은 우유를 끓일 때 생기는 하얀 막을 말합니다. 이 유청에서 뼈 건강에 도움이 되는 생리 활성 성분만을 추출한 단백질을 Milk Basic Protein(유단백추출물), 즉 MBP라고 합니다.
MBP는 우유 속에 0.005% 극미량 존재하는 귀한 성분으로, 우유를 통해 MBP의 하루 섭취 권장량인 40mg을 채우려면 200ml의 우유를 130잔 마셔야 합니다.
MBP는 뼈를 생성하는 조골세포와 낡은 뼈를 파괴하는 파골세포의 적절한 균형을 유지하여 오래되고 낡은 뼈는 파괴하고, 새로운 뼈를 생성하는 역할을 합니다.
이에 식약처에서는 MBP에 대해 뼈 건강에 도움이 된다는 기능성을 인정했으며, 우리나라보다 건강기능식품 시장 규모가 무려 3배나 큰 일본에서도 두부, 낫또와 함께 3대 건강식품으로 MBP를 꼽았습니다.
최근에는 폐경기 여성들을 대상으로 한 연구에서 관절에 특히 좋은 효과를 보이면서 관절 치료 및 관절건강 보조식품으로서 유망한 결과를 보여주고 있습니다.
이 글에서는 MBP를 섭취했을 때 얻게 되는 5가지 이점과 부작용에 대해 자세히 알아봅니다.
엠비피 MBP 효능
1. 골다공증 예방
골다공증은 뼈의 강도가 약해져서 골절이 일어날 가능성이 높은 상태를 의미합니다. 여성은 50대부터 10년 단위로 골다공증 유병률이 2배씩 증가하여 골절의 위험이 높아집니다. 따라서 골밀도를 높이는 것이 중요합니다.
MBP는 새로운 뼈를 재생하는 세포인 조골세포의 활동을 활성화하고 뼈를 파괴하는 세포인 파골세포의 활동을 억제하여 뼈 강화에 유리한 환경을 조성하고 구멍 난 뼈를 채워주는 역할을 합니다.
한 연구에 따르면 골다공증을 유발한 토끼 뼈에 MBP를 투여하고 48시간 동안 관찰했더니 뼈 파괴 세포의 활동이 억제되고, 뼈 형성 세포의 활동은 활발해지면서 뼈 구멍의 크기와 개수가 감소한 것으로 나타났습니다.
2. 골밀도 증가
나이가 들면 자연스럽게 뼈의 밀도가 낮아지면서 골다공증을 비롯한 다양한 건강 문제가 발생하게 됩니다. 미국 골다공증 재단에 따르면 골다공증 환자의 약 80%는 여성이라고 합니다. 여성은 폐경기를 지나면 골밀도가 100에서 거의 0까지 급격하게 떨어지기 때문에 골다공증의 위험이 남성보다 더 클 수밖에 없습니다.
MBP는 골밀도를 증가시켜 이러한 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. 실제로 한 연구에서는 갱년기 여성 27명을 대상으로 6개월 동안 MPB를 섭취하게 한 결과 요추 골밀도가 무려 1.8배나 증가한 것으로 나타났습니다.
또한 MBP는 뼈 생성 세포와 뼈 파괴 세포의 균형을 유지하기 때문에 나이가 젊을 때 미리 섭취하면 골다공증의 발생 지연을 늦추는 데 도움이 되는데, 실제로 평균 21.3세의 건강한 젊은 여성 35명을 대상으로 6개월간 MBP를 섭취하게 했더니 뼈의 형성 속도가 증가하여 요추 골밀도가 12배 증가한 것으로 나타났습니다.
3. 골강도 증가
MBP는 조골세포를 활성화하고 파골세포를 억제하는 기전으로 뼈 건강 유지에 중요한 골밀도와 골강도를 모두 향상시키는 데 도움을 줍니다. 골밀도는 뼈가 촘촘한 정도를, 그리고 골강도는 뼈가 튼튼한 정도를 말합니다.
이와 관련하여 65~86세의 완경기 여성들을 대상으로 1년간 MBP를 섭취하게 한 결과 골밀도는 감소되지 않고 그대로 유지되었고, 골강도는 대조군 대비 무려 5배(1.5%) 향상되며, 뼈 파괴 지표는 유의적으로 감소한 것으로 나타났습니다. 이와 반대로 MBP를 섭취하지 않은 군에서는 뼈 파괴 지표가 증가한 것으로 나타났습니다.
4. 면역력 증진
면역 체계는 감염과 질병으로부터 신체를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. MBP는 면역세포인 대식세포와 T세포의 활동을 자극함으로써 각종 감염과 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움을 줍니다.
대식세포는 박테리아나 바이러스와 같은 이물질을 집어삼키고 소화하는 백혈구이며, T세포는 감염된 세포나 암세포를 식별하고 파괴하는 데 관여하는 면역 세포입니다.
2013년 유제품 과학 저널에 발표된 연구에 따르면 건강한 젊은 여성들을 대상으로 MBP를 섭취하게 한 결과 면역 세포의 생성이 증가한 것으로 나타났습니다.
5. 심혈관 건강
심혈관 질환은 전 세계적인 사망의 주요 원인이며, 영양 부족 및 운동 부족과 같은 생활습관 요인과 관련이 있는 경우가 많습니다.
MBP는 심혈관계 내에서 염증과 산화 스트레스를 줄이는 작용을 하는데, 염증과 산화 스트레스는 혈관 내벽을 손상시키고 동맥벽에 지방 침전물이 축적되면서 혈류가 감소해 각종 심혈관 질환을 유발하게 됩니다.
또한 MBP는 염증과 조직의 손상을 유발하는 전염증성 사이토카인의 생성을 억제하여 염증을 감소시킬 뿐만 아니라 세포를 손상시키고 질병을 유발하는 활성산소를 제거하여 산화 스트레스 감소에 도움을 줍니다.
2019년 영양 과학 및 비타민학 저널에 발표된 연구에 따르면 건강한 성인들을 대상으로 MBP를 섭취하게 한 결과 혈압이 감소하는 것으로 나타났습니다. 혈압은 심혈관 질환의 주요 위험 인자이며, MBP의 섭취를 통해 혈압을 낮추면 동맥경화 뇌졸중 등 심혈관계 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있을 것입니다.
엠비피 MBP 부작용
MBP는 가루 제형으로 판매되며, 일반적으로 섭취했을 때 대체로 안전합니다. 다만, 과다 섭취 시에는 복통, 설사와 같은 위장관 증세를 유발할 수 있어 식약처에서 고시하는 하루 권장 섭취량인 40mg 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.
MBP는 우유 속 유청에서 추출한 성분인 만큼 우유 알레르기 및 유당불내증이 있다면 전문의와 상의 후 섭취해야 하며, 제품을 구매할 때에는 안전을 위해 식약처의 건강기능식품 인증 마크를 확인하는 것이 좋습니다.
또한 MBP 효능을 몸소 보이기 위해서는 미국 식품의약국인 FDA의 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정되는 물질)에 등재되는 등 안전성을 인정받은 원료인지, 제품 상세페이지에 기능성 원료인 MBP의 인체적용시험 결과가 올바르게 게재되어 있는지 살펴보는 것도 중요합니다.
MBP 가루 파는곳
앞서 언급한 기준을 토대로 시중에 유통되는 제품들을 살펴본 결과 기능성 인증, FDA의 GRAS 인증 원료, 인체적용시험 유무 등의 기준을 충족하고 있는 MBP 파는 곳으로는 뼈엔 엠비피 MBP가 유일했으므로 관절 건강을 위해 섭취하는 만큼 제품의 효과와 안정성을 우선시하시어 선택하시길 바랍니다.
뼈엔 엠비피 MBP |
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참고 자료
- NCBI Pubmed: Controlled trial of the effects of milk basic protein (MBP) supplementation on bone metabolism in healthy adult women
- wa.kaiserpermanente: Whey Protein
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