웰빙인사이트

올리브는 주로 기름을 얻기 위해 재배됩니다. 올리브 열매와 올리브유는 지중해 지역 요리의 중요한 재료로, 올리브유에는 단일 불포화지방산인 올레산이 전체 영양분의 82%를 차지할 만큼 풍부하게 들어 있습니다. 지중해 연안에 거주하는 사람들은 하루에 섭취하는 전체 열량의 40% 이상을 지방에서 섭취합니다. 그럼에도 심장병 사망률이 미국인보다 훨씬 낮은 이유는 지방의 대부분을 올리브유에서 섭취하기 때문입니다. 서양인들은 올리브유 자체의 향을 선호하는 … Read more

에리스리톨은 저칼로리 감미료로 사용되는 당 알코올입니다. 이는 많은 양을 섭취하면 메스꺼움을 포함한 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 민감도와 증상은 개인에 따라 다양합니다. 저칼로리 감미료인 에리스리톨은 천연 성분으로 부작용을 일으키지 않으며 칼로리가 낮다는 점을 제외하면 설탕과 거의 유사한 맛을 냅니다. 일부 언론에서는 에리스리톨 효능에 의문을 제기하기도 하지만, 기본적으로 일반 설탕의 단점 없이 긍정적인 측면을 모두 갖추고 … Read more

코큐텐은 코엔자임 Q10 또는 코엔자임큐텐이라고 불리는 효소의 한 종류이자 항산화 성분입니다. 이는 세포 내에서 에너지 생산에 필수적인 요소로써 에너지가 많이 필요한 심장이나 간, 신장 등에 많이 존재합니다. 코큐텐은 비타민과 비슷한 성질을 가진 비타민 유사체입니다. 이런 이유로 비타민 C, E와 함께 강력한 항산화제로 알려져 있으며, 세포의 정상적인 유지와 작동에 필요한 에너지를 생성하는 데 중요한 역할을 합니다. … Read more

양배추는 미국 타임지에서 선정한 세계 3대 장수식품입니다. 양배추는 말 그대로 서양에서 온 배추를 말하며, 지중해 연안과 서아시아를 원산지로 두고 있습니다. 양배추는 고대 이집트 때부터 오랜 기간 섭취되어 왔습니다. 고대 이집트에서는 갓 수확한 양배추의 즙이 풍요의 신인 ‘민’의 정액이라고 하여 정력에 효과를 보기 위해 즐겨먹은 것으로 전해지고 있습니다. 양배추는 위염과 위궤양에 특효가 있는 것으로 유명합니다. 이에 … Read more

크랜베리는 북아메리카 지역에서 생산되는 베리류로, 북미에서는 포도, 블루베리와 함께 인기 있는 3대 과일로 꼽힙니다. 가장 일반적으로 재배되는 종은 북미 크랜베리(Vaccinium macrocarpon)입니다. 크랜베리는 단맛이 적고 신맛이 강해 생으로 먹기보다는 주스, 잼 등으로 가공하여 먹는 경우가 많으며, 영국, 미국, 캐나다 등에서는 전통적으로 추수감사절에 칠면조와 함께 크랜베리 소스를 먹습니다. 아메리카 원주민들은 오래전부터 크랜베리를 말려서 식용으로 사용했습니다. 크랜베리를 염료로 … Read more

푸룬(Prune)은 서양의 말린 자두를 말합니다. 보통 자두는 씨가 있는 상태로 건조하면 부패하기 쉽습니다. 그러나 서양 자두는 건조 과정에서 부패를 막아주는 소르빈산 칼륨이 자연적으로 발생하여 씨가 있는 상태로 건조해도 전혀 부패하거나 발효하지 않는 특징이 있습니다. 게다가 푸룬은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕는 것은 물론, 설사 유발제나 관장약에 흔히 쓰이는 소르비톨 성분이 함유되어 있어 굳은 변을 부드럽게 만들고 … Read more

포스파티딜세린은 뇌 세포막을 구성하는 인지질의 일종입니다. 포스파티딜세린은 뇌 세포막을 강화하여 뇌세포의 파괴를 방지하는 등 뇌 세포의 구조와 기능 유지에 중요한 역할을 하며, 뇌 전체 인지질의 15~20%를 차지합니다. 그러나 사람의 뇌 속에 존재하는 포스파티딜세린은 나이가 들수록 노화에 의해 급격히 감소하며 체내에서 충분히 합성되지 않기 때문에 반드시 외부에서 추가적으로 섭취해 주어야 합니다. 다양한 연구 결과에 따르면 뇌의 … Read more

유청은 우유를 끓일 때 생기는 하얀 막을 말합니다. 이 유청에서 뼈 건강에 도움이 되는 생리 활성 성분만을 추출한 단백질을 Milk Basic Protein(유단백추출물), 즉 MBP라고 합니다. MBP는 우유 속에 0.005% 극미량 존재하는 귀한 성분으로, 우유를 통해 MBP의 하루 섭취 권장량인 40mg을 채우려면 200ml의 우유를 130잔 마셔야 합니다. MBP는 뼈를 생성하는 조골세포와 낡은 뼈를 파괴하는 파골세포의 적절한 … Read more

급성 신우신염은 세균에 의해 신장이 감염되어 발생하는 요로감염증을 말합니다. 이 질환은 세균이 요로를 통해 신장으로 들어가 신장 조직에 염증과 손상을 일으킬 때 발생합니다. 요로감염증은 발생 부위에 따라 신우신염, 요도염, 방광염으로 나뉩니다. 신장에 발생한 것을 신우신염, 요도에 발생한 것은 요도염, 방광에 발생한 것은 방광염이라고 합니다. 요로감염증은 인체 내 감염 중에서 호흡기감염 다음으로 많은 빈도를 차지할 만큼 … Read more

초유는 젖소가 출산한 후 5일 이내에 분비하는 유즙을 말합니다. 초유는 우유보다 더 많은 영양소를 함유하고 있으며, 특히 단백질, 마그네슘, 비타민 B군, 비타민 A, C, E가 우유보다 더 풍부하게 함유되어 있습니다. 초유는 전 세계 우유 시장에서 생산량의 0.5%밖에 되지 않을 만큼 매우 귀한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 초유에서 단백질 성분만을 추출한 것을 초유단백질이라고 합니다. 초유단백질에는 인체에 … Read more